2007年 07月 10日
山長の自家製干物とニジェール川の干し魚 |
台東区谷中と文京区千駄木の境の道は、藍染川の暗渠。よみせ通りからへび道に向かって右、千駄木側にある魚屋「山長」の店先で作られている自家製干物。
西アフリカの大河、ニジェール川はギニア山地に発して北東に向かい、流れを南東に変えてギニア湾に流れ込みます。大きな弧を描く前のあたりから砂漠に向かった村の市場で。干し魚は、スープにひとかけ入れて、だしのように使います。
西アフリカの大河、ニジェール川はギニア山地に発して北東に向かい、流れを南東に変えてギニア湾に流れ込みます。大きな弧を描く前のあたりから砂漠に向かった村の市場で。干し魚は、スープにひとかけ入れて、だしのように使います。
by tam2_y_a
| 2007-07-10 14:35